Чистим рыбу без проблем

Многие любят хорошо приготовленную рыбу, да не многие любят ее чистить. Чешуя, особенно крупная,  разлетается из-под ножа во все стороны. А вот многие профессиональные повара пользуются обычной стальной столовой

ложкой, и никакого фонтана чешуи — она просто собирается в предварительно смоченном углублении ложки и, слипаясь, плавно соскальзывает в раковину. Не работа, а удовольствие!

Еще один гениально простой совет: окуните рыбу в кипяток (на 3-5 секунд), и процесс чистки чешуи значительно облегчится и ускорится.